超簡単♪野菜たっぷりトマトチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー、アスパラ、じゃがいも、ナスは小さめにカットする。出来ればさいの目状にカットする。

2. 2

   ペコロスは半分にカットし、皮をむく。ほうれん草は１ｃｍ程度の長さにカットしておく。ぶなシメジはヘタをとり、適当なサイズに千切る。

3. 3

   豚肉(とんかつ用、ベストはベーコンブロック)は包丁の背で叩いて繊維を壊し、さいの目状にカットする。

4. 4

   鍋に火の通りにくいじゃがいも、ブロッコリーの茎、豚肉からいれ、その上からそのほかの食材を入れる。

5. 5

   鍋にトマトスープ煮の素、水を加え火に掛けます。

6. 6

   じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。やわらかくなったらご飯を加え、味が染みこむまで煮込み、塩を加えて味を整えます。

7. 7

   完成したリゾットをお皿に盛り、その上からスライスチーズ(ベストは粉チーズ)を手で千切って乗せて完成です♪