材料（2人分）
- 冷ご飯
- 3膳分
- 山芋
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/4
- にんじん
- 3cm程
- バター
- 15g
- 冷凍シーフードミックス
- 150g
- ピザ用チーズ
- お好みの量
- 酒
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ1
- オリーブ油
- 適量
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- ♪簡単バターライスの作り方♪
シリコンスチーマーに冷ご飯、バター、塩こしょう、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを入れてレンジで5分ほど加熱し、よく混ぜる
-
- 2
- 山芋はすりおろしてとろろにする
-
- 3
- フライパンでオリーブ油を熱し、シーフードミックスを炒め、油が回ったら酒をふりかけてふたをして蒸す
-
- 4
- シーフードミックスに火が通ったらとろろ、めんつゆ、塩、こしょうを加え弱火で焼く
※焦げ付かないようにたまに混ぜる
-
- 5
- とろろがもったりしてきたら、バターライスをしいたグラタン皿にかけ、ピザ用チーズを振りかける
-
- 6
- あらかじめ温めておいたオーブンで5分ほど焼く
おいしくなるコツ
チーズはたっぷりかけた方がおいしいです♪
きっかけ
テレビで見た山芋ドリアがおいしそうだったので作ってみました。
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