ダイシモチ（もち麦）入り胡桃とドライフルーツパン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ダイシモチ入りご飯（冷えたもの） １０７ｇ
- 練乳 ３０ｇ
- よつ葉バター（無塩タイプ） ２０ｇ
- 花見糖 １０ｇ
- 塩 ６ｇ
- 水（氷水） １８０ｇ
- 強力粉 ４００ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- 【具材】
- ◯胡桃 ３０ｇ
- ◯ドライアプリコット ２０ｇ
- ◯ドライいちじく ２０ｇ
- ◯ドライパイナップル ２０ｇ
作り方
- 1 材料欄の【具材】の◯胡桃はオーブントースターなどで焦げない程度にローストし食べやすい大きさに刻む。
-
2
他のドライフルーツは大きければ小さめに刻む。
※今回使用したものは小さく刻んであるものなのでそのまま使用。 -
3
水は氷を入れて冷たくしておく。
※９月は気温がまだまだ高いので仕込みの水が冷たい方がうまく膨らむようです…
季節によっては常温でも◎。 - 4 パンケースに粗熱を取ったダイシモチ入りご飯を入れる。
- 5 練乳→よつ葉バター→花見糖→塩→氷水→強力粉→ドライイーストの順にパンケースに入れる。
- 6 ホームベーカリーの本体にパンケースをセットしお好みのモードで設定しスタートボタンを押す。
- 7 具入れブザーが鳴ったら手順１・２のローストした胡桃とドライフルーツ類を加えて蓋をする。
- 8 焼きあがりブザーが鳴ったらすぐにパンを取り出し粗熱を取って食べやすい厚さに切る。
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