厚切りベーコンと合挽みんちのロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯の固い部分をそぎ取り巻きやすいようにさっと茹でる。

2. 2

   玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
   厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボールに牛豚合挽みんちと手順２の玉ねぎ・人参・厚切りベーコン・材料欄の○の調味料類（パン粉・牛乳・塩・胡椒）を入れて手でこね肉ダネを作る。

4. 4

   作った肉ダネを手順１のキャベツで巻き、爪楊枝などで留める。

5. 5

   鍋に材料欄●の水と調味料類と手順４で作ったロールキャベツを入れて火にかけ火が通るまで煮込む。

6. 6

   火が通ったら火を止めてそれぞれの器に盛り付け仕上げに☆ブラックペッパーを振る。