鱧とじゃがいものお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて、皮をむいて潰す。

2. 2

   ボールに粗熱を取ったじゃがいも・鱧のミンチ・玉ねぎ・大さじ１の片栗粉・溶いた卵・塩を入れて生地がまとまるまで手でこねる。

3. 3

   形をお焼きの形に丸く整える。(食べやすい大きさに♪)

4. 4

   丸めた手順３の生地に残りの片栗粉を両面まぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで火が通るまで両面焼く。

5. 5

   焼けたら火を止めてプレートに盛りつける。
   (あれば野菜などを添えると栄養バランスも見た目もよくなります✨)