ビールに合うおつまみ! エスニック風唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大にカットする。
   パプリカ（又はピーマン）を4分の1程度大きさにカットし、種を取っておく。

2. 2

   ビニール袋又はボールに1の鶏肉と下味の材料を全ていれ揉み込んで15分程度おく。

3. 3

   片栗粉を2の鶏モモ肉全体にまぶす。

4. 4

   分量外のサラダ油を鍋に2センチ以上入れ、3の鶏肉を180度でキツネ色になるまで両面揚げる。

5. 5

   1のパプリカ（又はピーマン）は4の油で素揚げする。鶏肉と同時に揚げても大丈夫です。

6. 6

   ピーマンと鶏肉の上にパクチーの葉をのせ、スイートアンドチリソースを添えて出来上がり。