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旬の新玉ねぎで☆イカと新玉ねぎのガリバタソテー レシピ・作り方
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約10分
500円前後
みーかなさん
旬の新玉ねぎの甘みと、イカのうまみとガリバタソースがマッチして美味!
今回調理時は、冷凍イカを使用しました。
材料(4人分)
冷凍いか つぼぬき(小)
3杯
新玉ねぎ
1個
ニンニク
1片
ハーブソルト
少々
バター
10g
オリーブオイル
少々
作り方
1
いかは冷蔵庫で解凍するか、密閉袋に入れ流水解凍する。
解凍したものを1cm位の輪切りにしておく。
新玉ねぎは縦半分に切り、1cm位の厚さに切っておく。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ火にかける。1のイカと玉ねぎ、バターを入れ中火で炒める。
3
ハーブソルトで味を整えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
イカは炒めすぎると硬くなるので、玉ねぎは早めに加えるのがおすすめです。
きっかけ
冷凍庫にあったイカが少なめだったので、新玉ねぎと合わせかさ増ししました。
公開日:2022/03/11
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今回調理時は、冷凍イカを使用しました。