高菜と豚ばら肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水といりこを入れて１時間以上おいて出汁をだす。（できれば半日くらいがベスト）

2. 2

   高菜と豚ばら肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

3. 3

   出汁が出たら鍋を火にかけ、沸騰したら手順２の高菜・豚ばら肉を入れる。

4. 4

   ふたたび沸騰したら火を弱め●の調味料類を加えて煮込む。

5. 5

   高菜をお好みの柔らかさに煮込んだら火を止めて器に盛りつける。