コンソメビーンズ レシピ・作り方

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alohawaii**
小学校の給食の人気メニューを、お家で再現してみました。普段豆料理を好まない娘も、これはパクパク食べます。

材料(4人分)

大豆水煮
100g
顆粒コンソメ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
適量

作り方

  1. 1
    大豆、顆粒コンソメ、片栗粉をポリ袋に入れてシャカシャカ混ぜる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。焼き色がつくまで混ぜたりせずに、じっとガマン。
  3. 3
    焼き色がついてきたら、フライパンをゆすりながら全体を炒める。
  4. 4
    最後に塩で味を整えて出来上がり。

おいしくなるコツ

豆同士がくっついたり、ベタベタを防ぐために、早い段階で大豆を箸でかき混ぜたりしないことです。焼き色がつくまでじっとガマン。

きっかけ

豆が苦手な三女。学校から帰宅するなり、『今日の給食のコンソメビーンズは美味しかったから家でも作って!!』とリクエスト。献立表の材料を参考に作りました。

公開日:2022/01/18

関連情報

カテゴリ
大豆
関連キーワード
大豆 水煮 おつまみ 簡単
料理名
コンソメビーンズ

このレシピを作ったユーザ

alohawaii** こんにちは。訪問して下さり、どうもありがとうございます。 夫と娘3人の5人家族です。 娘達と一緒に作ることが多いので、簡単な料理が多いです。 お菓子やパン作りも好きなので、是非見てみてくださいね♪

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