春菊とアーモンドパウダーの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を加えて火にかけ、沸騰してきたら春菊を茎の部分から入れて１分ほど茹でる。

2. 2

   茹で終わったらザルにあげて冷水にさらし、水気を絞って２～３ｃｍの長さに切る。

3. 3

   ボウルに手順２の春菊とアーモンドパウダー・甘口醤油を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   一口味見をして、好みの味を調える。
   (甘味が欲しければ砂糖一つまみ加えて混ぜ合わせる。)

5. 5

   器に盛りつけ、お好みでアーモンドパウダーを上にもかける。