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ビールのおつまみに◎ 坦々冷奴 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
しの&
痺れる辛さと旨味でビールがすすむこと間違いなしです。
材料(4人分)
絹ごし豆腐
1丁
きゅうり
1本
わけぎ
3本
汁なし坦々麺のタレ
大さじ2
作り方
1
きゅうりは千切り、わけぎは小口切りにする。
2
豆腐は食べやすいサイズにカットし、キッチンペーパーで水切りする。
3
豆腐に①のきゅうりとわけぎを乗せ、冷やし坦々麺のタレをかける。
4
今回はこちらのタレを使いましたが、なければポン酢にラー油と花山椒を合わせるとピリ辛の冷奴が楽しめます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐の水分をしっかりきると水っぽくならず美味しいです。
きっかけ
冷やし坦々麺が大好きなので簡単にできるおつまみを考えました。
公開日:2021/05/11
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このレシピを作ったユーザ
しの&
はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426
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