パン耳で長いもとほうれん草とベーコンキッシュ（風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンの耳はバターを塗り、短冊（または食べやすい大きさ）に切る。

2. 2

   長いもとベーコンは食べやすい大きさの短冊切りにする。
   玉ねぎは薄切り、ほうれん草は２～３ｃｍの長さに切る。

3. 3

   【フライパンを大、小２つ用意する。
   小さいフライパンは２０cmくらいがベスト！】
   小さいフライパンに手順１のパンの耳をバターを塗った面を下側にぎっしり敷き詰める。

4. 4

   大きい方のフライパンに油を入れて火にかけ、ベーコンを炒める。

5. 5

   玉ねぎ→長いも→ほうれん草の順に炒め、塩・胡椒を振り下味をつける。

6. 6

   手順３の小さい方のフライパンに、炒めた具材を平らにして乗せる。

7. 7

   ボウルに☆卵を割りほぐし、材料欄★加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   小さいフライパンの具材（長いも・ほうれん草など…）の上に手順７の卵液を流し入れる。

9. 9

   蓋をして卵液が固まるまで弱火で焼く。

10. 10

    焦げ目をつけたいならオーブンに入れて表面をこんがりと焼く。
    （オーブンに入れる場合はオーブンOKのスキレットが便利です。今回は普通のフライパンなのでへらで移して焼きました）