母の日に♡甘酸っぱい鶏と蓮根揚げ（焼き？） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口サイズに切って塩・胡椒を振り下味をつけ片栗粉をまぶす。

2. 2

   蓮根は綺麗に洗って（気になる方は皮をむき）２、３ｍｍの厚さに切る。

3. 3

   フライパンに油の一部（大さじ１）を入れて蓮根を弱火で両面焼き、いったんお皿に取り出しておく。

4. 4

   残りの油（大さじ１）を加えて鶏もも肉を中火で両面焼く。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、肉を隅っこに寄せてキッチンペーパーでフライパンに残っている余分の油を拭きとる。

6. 6

   手順３の蓮根をフライパンに戻し、材料欄●の調味料類を加え入れて味を絡める。

7. 7

   火を止めたらお皿に盛りつけ、仕上げに☆青ねぎを散らしブラックペッパーを振る。