めんつゆで簡単カツとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は叩いて少し伸ばし、縦に細かい切れ込みを入れておく。
   そして塩コショウを両面にふる。

2. 2

   薄力粉→卵→パン粉の順で付けて、少量の油で揚げる。

3. 3

   豚カツを揚げてる間に玉ねぎを1cm幅くらいに少し厚めに切る。

4. 4

   豚カツが揚がったら適当な大きさに切る。

5. 5

   油を少し引いて玉ねぎに焼き色がつく程度に焼く。

6. 6

   めんつゆと水と、豚カツを入れて蓋をする。
   玉ねぎがしんなりして、豚カツにつゆが沁みるまで。

7. 7

   卵に砂糖・塩・マヨネーズを入れて混ぜたら、流し込む。

8. 8

   盛り付けて完成。