あっさり海鮮汁ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンはさっと水にさらして水気を切っておく。

2. 2

   中華鍋に油を入れて、にんにくを弱火で炒める。

3. 3

   香りが出たら、しらさえび・豚バラ肉を加えて炒める。

4. 4

   人参・キャベツ・白葱を加えて炒める。

5. 5

   火が通ったら◎水を加えて煮立たせ、沸騰したら火を弱めて、●の調味料類を入れて味付けする。

6. 6

   手順１のビーフンと洗って水気をきったもやしを加えて煮立たせ、好みの固さまで煮込む。

7. 7

   一口味見をして、お好みで☆ごま油・オイスターソース・ブラックペッパーを加える。

8. 8

   火を止めたら、それぞれの器に盛りつける。