牛肉と糸蒟蒻いり変わりきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蓮根は皮をむいて薄く切り、酢水にさらしてあく抜きする。
- 2 人参、糸蒟蒻、牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 3 油を入れたフライパンに、ザルにあげて水気を切った蓮根を入れて炒める。
- 4 蓮根に火が通ったら人参→糸蒟蒻→牛バラ肉の順に炒める。
- 5 材料欄の●の調味料類で味を調え火を止めて器に盛りつける。
- 6 仕上げに☆トッピング用の葱を上に乗せる。
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