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旦那さん特製☆豚キムチャーハンレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ビールのお供にめっちゃ合うっ！
冷めても美味しくて、おつまみとしてもぴったりだのです♪

材料（2〜4人分）

豚キムチ: 半量

↑ レシピID：1570021290

ご飯: 2合

ラード: 大さじ1〜２杯

冷凍長ネギの青いトコ: ひとつかみ

↑ レシピID：1570021224

卵: ２個

☆オイスターソース: 大さじ１杯

☆ニンニクチューブ: 2cm

白だし: 小さじ１杯くらい

ごま油: 大さじ１杯

コショウ: 少々

長ネギの白いトコ: 2cmくらい

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作り方

1

長ネギの、白いところを薄く輪切りにしておく。
フライパンでラードを溶かして冷凍長ネギの青いトコをきつね色になるまで炒める。
2

ネギを端に寄せてから強火にして、割りほぐした卵を入れからご飯を入れて炒める。
3

混ざったら豚キムチ、☆を入れて、全体に満遍なく混ざって豚キムチの色になったら一度味見して、白だしを入れる。
4

混ぜるよう炒めたら、ごま油、コショウを入れて10秒炒めてたら火を止め、1の長ネギの白いトコを入れて混ぜ合わせるたら、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油の香りを出すため、10秒サッと炒めたらすぐ火を止めて、ネギを入れると辛味と風味が美味しくなるので、ここがポイントです☆

きっかけ

お酒を飲んでシメで旦那さんが作ってくれてのがあまりに美味しかったのでレシピを教えてもらいました☆

公開日：2020/10/26

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関連情報

カテゴリ: 豚キムチビールに合うおつまみキムチチャーハン

このレシピを作ったユーザ

nano0305 お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪ レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)

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