我が家の梅紫蘇入り鰆フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆は食べやすいように半分に切る。
   梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。

2. 2

   叩いた梅干しを、材料欄の●と一緒に混ぜ合わせる。

3. 3

   鰆の腹側に、手順２の梅タレを塗りその上に青紫蘇を乗せる。

4. 4

   材料の◎を合わせて手順３の鰆の身の両面にまとわせる。

5. 5

   パン粉をつける。

6. 6

   フライパンに油を入れて火にかけ、弱火で両面鰆を焼く。

7. 7

   鰆に火が通ったら、青紫蘇を敷いたプレートに盛りつける。