鮭とマカロニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1cm幅に切る。
   玉ねぎは横に薄切りにする。
   しめじは石づきを取ってばらしておく。

2. 2

   フライパンを温めて鮭を焼く。
   くっつきが気になるようであれば薄く油をひいておく。
   鮭は中が少し半焼けでもOK。

3. 3

   フライパンは洗わずに、バターを入れて再び火をつける。
   玉ねぎ、白菜、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   鮭、顆粒コンソメ、胡椒、ナツメグを加えてさらに炒める。
   薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   牛乳、マカロニを入れてとろみがつくまで沸騰させながら混ぜる。(焦がさないように注意！)

6. 6

   オーブン可の容器に5を入れて、上からパン粉→チーズの順にまんべんなくかける。
   オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！