添加物不使用☆万能いりこだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酸化防止剤不使用のいりこ・煮干し（写真参照）を用意する。

2. 2

   いりこの頭とはらわたを、手で丁寧に取り除く。

3. 3

   ミルサー（ブレンダー）に入れ、粉末状になるまで撹拌する。

4. 4

   出来上がったいりこの粉末は使いやすように蓋付きの容器に移して冷蔵庫で保存する。
   （※１、２週間くらいを目安に使ってくださいね）