豚バラの大葉チーズと玉ねぎの串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラは塩胡椒(分量外小さじ2分の1程度)を振る。

   

2. 2 大葉はみじん切りにする。

   

3. 3 プロセスチーズは2センチ角くらいに切る。

   

4. 4 豚バラを広げ、幅が短い場合は3枚程ずらして重ねる。

   

5. 5 左端にチーズと大葉を小さじ1程度乗せる。

   

6. 6 チーズと大葉を少し隠すように上下を折り曲げる。

   

7. 7 くるくる巻く。

   

8. 8 このような形に残りの豚バラも巻く。

   

9. 9 玉ねぎは一口大に切る。

   

10. 10 楊枝に8と9を1個ずつ刺す。
    刺しにくい場合は楊枝を回しながら刺すと良い。

    

11. 11 ボウルに※印の材料を入れる。

    

12. 12 しっかり混ぜる。

    

13. 13 10に12を満遍なく付け、パン粉をしっかり塗す。

    

14. 14 180度の油(分量外)で揚げる。

    

15. 15 両面こんがりキツネ色になったら出来上がり。