STAUBなら豚で充分！ポークシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切り

2. 2

   玉ねぎはお好みの大きさで

3. 3

   じゃがいももお好みの大きさで

4. 4

   豚バラは小さめにカット

5. 5

   STAUBまたは厚手の鍋に油を引き、中火で豚バラを炒める

6. 6

   肉の赤身が少し残る程度で1〜3の野菜を入れ、かき混ぜる

7. 7

   水をたす

8. 8

   蓋をして20分

9. 9

   灰汁があればすくい、火を止める

10. 10

    ルーを加えてかき混ぜる

11. 11

    とろみが出るまで10分程煮る

12. 12

    蓋をして、30分以上おく

13. 13

    出来上がり