山わさびがアクセント☆トロッとなすの甘辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを1〜2cmくらいの厚さに切る。

2. 2

   山わさびを擦り下ろす。

3. 3

   フライパンに胡麻油を敷き、ナスが柔らかくなるまで両面焼く。
   焼けたら一旦お皿へ引き上げる。

4. 4

   ナスを焼いたフライパンにめんつゆ、みりん、水を入れ、煮立たせたら、すぐにナスをフライパンに戻す。

5. 5

   全体に調味料が染みてきたら、最後に擦り下ろした山わさびを散らして出来上がり。