Wキノコと筍のおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量の水と、頭とはらわたを取ったいりこを漬けて数時間放置しておく。

2. 2

   丹波のしめじは石ずきを取って食べやすい大きさにする。

3. 3

   えのき、茹で筍は食べやすい長さ（太さ）にする。

4. 4

   １の鍋に、丹波のしめじ、えのき、茹で筍を入れて加熱する。

5. 5

   火が通ったら火を弱めて味噌を溶き、小ねぎを入れる。