レンチン！ベーコンとキャベツのペッパーコンソメ和え レシピ・作り方

作り方

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   キッチンバサミなどでベーコンは２～３ｍｍ幅に切る。

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   キャベツは芯と葉にわけ、芯の部分は細かめに切り、葉の部分は食べやすい大きさにざっくり切る。

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   電子レンジ対応の耐熱容器に入れラップをして６００Wの電子レンジで約２分前後、キャベツが軽くしんなりするまで加熱調理する。

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   顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ、全体をよく混ぜ合わせ、余熱でさらにキャベツがしんなりしてくるまで混ぜ合わせて仕上げる。

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   ※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減して下さい。

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   ※顆粒コンソメなどの調味料の量はキャベツの葉の総量などにあわせて、お好みにあわせて加減して下さい。

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   ※春夏秋冬の季節によって異なりますが、ラップをして冷蔵庫でだいたい２～３日ほど日持ちしますので、作り置きの料理、

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    お弁当のおかずとしても活躍してくれると思います。でもなるべく早めに使い切って下さい。

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    ※適量をラップにくるんでジッパー付きの袋に入れて冷蔵保存もできます。なるべく早めに使い切るようにして、だいたい１ヶ月位が保存期間の目安です。保存期間が

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    長いほど解凍した後に水気が出やすくなるので、解凍して使う際はペパータオルの上などに置いて水気をとってからの方が

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    水っぽさがなくなり風味良くいただきやすいです。また水気をなるべくとった方がお弁当のおかずとしても使いやすいです。

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    ※より調理を簡単にするために、洗い物などの後片付けも楽にするために、キッチンバサミで調理をしていますが、

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    キッチンバサミを使い慣れていない場合などは、普段使い慣れた包丁などを使って調理をされて下さい。

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    ※お弁当のおかずに使用する場合、水っぽいとお弁当箱から水もれなどが発生してしまう場合があるので、キャベツからかなりの

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    水気がでてあまりに水っぽい場合は水気をしっかりお弁当につめる前にきったり、ペーパータオルで水気をきると、お弁当のおかずとしてとても使いやすくなると思います。