ぷりっぷり♪しらたきの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきはざっと洗って下茹でして臭みを抜いてザルにあげる。

2. 2

   フライパンにココナッツオイルを入れて、しらたきを投入。中火でしっかりと炒める。

3. 3

   しっかりと炒めたら材料欄の●を合わせてフライパンに入れて混ぜながら炒め味を付ける。

4. 4

   フライパンの端にしらたきを寄せ、真ん中にココナッツオイルを小１程入れたら卵を溶き流し入れてスパチュラで炒めスクランブルエッグにする。

5. 5

   ７割くらい卵に火が通ったら端に寄せていたしらたきと混ぜる。

6. 6

   最後の仕上げに小口切りにした小ねぎを入れて器に移す。