材料（２人分）
- お湯
- ４００cc
- ウェイパー
- 小２
- 茹でもやし
- 1/2袋～
- 卵
- １個
- キムチ
- ２０g～３０g
- 粗挽きガーリック（瓶入り）
- ２ふり
- ドライジンジャー（レシピ有り）代用可♪
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大２
- （あれば小口切りねぎ）
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 鍋にお湯を入れ、ウェイパー、粗挽きガーリック、ドライジンジャー（レシピID：ID1570018470）を入れ沸騰させる。
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- 2
- 沸騰してきたら火を弱め、水溶き片栗粉を流し入れ手早く混ぜてスープにとろみをつける。
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- 3
- 茹でもやしをスープ入れて温めている間に卵を溶いておく。
スープがふつふつとしてきたら強火にし溶き卵を流し入れる。
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- 4
- 卵が固まってきたらキムチ、小口切りねぎを入れて火を止め器に盛る。
おいしくなるコツ
粗挽きガーリック、ドライジンジャーを効かせるとスープにパンチが出て美味しいです♪
ウェイパーやキムチの量はお好みで加減してくださいね(*^-^*)
きっかけ
茹でもやし（残り物）の有効活用です♪