我が家のえそバーグ♥ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- えそミンチ ２００g（１パック）
- 卵 １個
- 新玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- 大粒丹波しめじ（みじん切り） ５本
- ●片栗粉 大１
- ●塩 １つまみ
- ココナッツオイル 小２
- ポン酢醤油・岩塩 適量
- （あれば付け合わせでかぼちゃのソテー） ２×人数分
作り方
- 1 新玉ねぎと大粒丹波しめじはみじん切りにする。
- 2 卵は割りほぐしておく。
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3
ボールにえそミンチ→卵→１の新玉ねぎと丹波しめじ→片栗粉・塩を入れ混ぜ合わせる。
生地を人数分に等分しておく。 - 4 フライパンにココナッツオイルを入れ火にかけ、３の（えそミンチ）生地を平べったい円形にして両面焼く。
-
5
両面火が通ったらプレートに盛りつける。
同じフライパンでかぼちゃをココナッツオイル（分量外）でソテーし、プレートに一緒に付け合わせる。
ポン酢醤油や岩塩などお好みで食べる。
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