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トマトコーンひき肉カレー レシピ・作り方

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nano0305
コーンとひき肉がたっぷり!うまうまカレーです☆生姜やスパイスをたっぷり入れてあるから、体ポカポカで、寒い日にぴったり!

材料(4人分)

牛豚合挽き
500g
玉ねぎ
2個
生姜チューブ
15cmくらい
にんにく チューブ
8cmくらい
ホールトマト
1缶
コーン缶
1缶
200ccくらい
カレールー
1/2箱分
カレー粉
大さじ3杯
☆ターメリック
4振り
☆クミン
4振り
☆ナツメグ
4振り
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作り方

  1. 1
    玉ねぎの皮を剥き、細めのくし切りにする。
  2. 2
    ひき肉とカレー粉大さじ1杯を鍋に入れ、火にかけ、全体が白っぽくなってきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
  3. 3
    2に生姜とにんにくを入れ、全体に混ぜながら少し焼き色をつくまで炒める。
  4. 4
    3に水とホールトマト、コーン缶を汁ごと全て入れ、15分くらい煮る。
  5. 5
    4にカレールーを入れ、溶かしてから残りのカレー粉と☆を入れ5分くらい時々混ぜながら煮たら、出来上がり!

おいしくなるコツ

トッピングに目玉焼き乗せると更に美味しいですよ〜♪

きっかけ

昔から大好きなひき肉カレーにホールトマトの酸味とコーンの甘味と食感がプラスされたら、めっちゃ美味しんじゃないっ!?って思って作ってみました〜

公開日:2020/10/02

関連情報

カテゴリ
その他のカレートマト缶とうもろこし牛ひき肉豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

nano0305 お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ!』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪ レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)

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