具だくさんジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切りベーコンを5mm角にスライスし、玉ねぎは薄く輪切りに、ニンニク・マッシュルーム・ピーマンは輪切りにしておく。

2. 2

   ミニトマトを8等分にカットしておく。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを加え、1のニンニクを加えて香りをだす。さらにの残りの野菜と厚切りベーコンを入れて中火で炒める。

4. 4

   3にジェノベーゼソースを加えてなじませる。更に塩をひとつまみ加え、味を調える。

5. 5

   鍋に水を加え、沸騰したら塩を大さじ2加え、そこへパスタを入れて所定時間茹で、ザルにあげて水気を軽く切ったら、4のソースに加えてよく絡める。

6. 6

   5をお皿に盛り、2のミニトマトとパルメザンチーズを添えたら完成。