切り干し大根ときざみあげの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、水(分量外)に浸けて、戻す。

2. 2

   鍋に油を熱し、切り干し大根の水気を絞り入れ、炒める。

3. 3

   2に、つけ汁、新だし、だし醤油、きざみあげを入れ、煮る。

4. 4

   3の味が染みてきたら、新だしを、取り出して、そのまま冷ます。