揚げ出し豆腐のマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を一口サイズに切り、リードペーパーなどで水気をふく。
   片栗粉をうち、余分なものをはたく。
   鍋に油をひいて熱し、豆腐を揚げるように焼いていく

2. 2

   豆腐に全面焼きめがついたら、鍋に濃口醤油とみりんをいれる
   調味料が沸騰したら火を弱め、３分ほど煮込む

3. 3

   フライパンの火を消して皿に取り出す。
   マヨネーズを和えれば出来上がり