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オニオンサーモンサラダ レシピ・作り方

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midomaru_recipe
おもてなしやパーティーにも♪

材料(4人分)

お刺身サーモン
120g
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/4個
アボカド
1個
●EVオリーブオイル
大さじ1
●酢
大さじ1
●塩
少々
●砂糖
小さじ1/4
●粗挽きブラックペッパー
小さじ1/4
●味の素
少々
マヨネーズ
お好みの量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄くスライスする。皿に広げて空気にさらして辛みを抜く。(水にさらさない)時間は30分程度で大丈夫です。
  2. 2
    アボカドは皮と種を取りスライスする。パプリカは小さめのさいの目切りにする。
  3. 3
    ボウルに●を入れ、よく混ぜたらパプリカを入れて軽く混ぜる。
  4. 4
    器に円形状にサーモンとアボカドを交互に盛り、真ん中に玉ねぎを盛り付ける。
  5. 5
    3を4のサーモン、アボカドの部分に回しかける。マヨネーズをかけて完成。

おいしくなるコツ

玉ねぎの栄養分は水溶性なので水にさらすのは厳禁らしいです。

きっかけ

我が家のパーティーメニューです。

公開日:2018/12/17

関連情報

カテゴリ
サーモン

このレシピを作ったユーザ

midomaru_recipe 娘に料理を教える時の為にせっせとレシピを起こしています。YouTube【ミドマルの台所】にレシピ動画を投稿しています。

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