びんちょうまぐろ漬け　シソ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は水で洗って水気を良く切って細切りにする。

2. 2

   小鍋にみりん、料理酒を入れ、加熱してアルコール分を飛ばしたら火をとめて醤油をいれ、粗熱をとる。その後、タッパーに移して冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   びんちょうまぐろを一口サイズにカット。

4. 4

   2に1と3を加えて冷蔵庫で30分ほど寝かせたら完成。