魚介と鶏肉のガンボ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を1cm角にカットする。シーフードミックスを解凍しておく。

2. 2

   玉ねぎ、パプリカを1cmサイズにカットする。オクラは生のまま厚さ5mm程度の輪切りにする。

3. 3

   鍋に水600ccを入れ加熱し沸騰させる。そこへコンソメスープの素小さじ4を加え、さらに1,2とカットトマトを投入し一煮立ちさせたら直ちに中火～弱火にして15分ほど煮込む。

4. 4

   最後に味見をして、必要ならば塩をひとつまみ加え塩加減を調整して完成。