ごはんせんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷やご飯を軽くレンジで温め、ラップにはさみます

2. 2

   ラップの上からめん棒で伸ばし、2mm程度にします
   ※厚さにばらつきがあっても、食感が色々楽しめるのでＯＫです
   ※あとでレンジに入れるので入る大きさに伸ばしてください

3. 3

   片側のみラップをはがし、醤油を刷毛で塗ります。
   
   ※部分的に味を変えてもＯＫ

4. 4

   ごま、ちぎった海苔もまんべんなく散らばせます

5. 5

   再度ラップをかけて、調味料や海苔などをくっつけるようにめん棒で軽く伸ばします

6. 6

   片面も繰り返します

7. 7

   味付けが終わったら、片面のラップをはがした状態でレンジで２分チンします

8. 8

   もう片面も同様に２分チンします

9. 9

   はがしたときに手で持てる程度に水分が飛んでいるか確認する(やや水分残る程度)
   まだやわらかすぎる場合は30秒ずつ追加でチンしてください

10. 10

    レンジが終わったら包丁でカットします

11. 11

    サラダ油を熱し、高温でサッと揚げます
    ※火を通さなくても食べれますので、箸で持ったときにカリっとしていればＯＫです

12. 12

    揚がったら塩を振って完成です☆