キャベツ＆ポテトサラダのミモザ風です☆彩りほわり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、湯を捨てて粉ふきにし、マッシュする。＊を入れて練り混ぜたら、ボウルに移して冷ます。
   茹で卵は、白身と黄身に分け、ザルで裏ごししておく。

2. 2

   鍋で人参を２分位茹でる。そこにキャベツ・ソーセージ・ブロッコリーも入れ、30秒で全部ザルにあけ、冷ます。キャベツはざく切りにし、全部の水気を拭く。ブロッコリー以外をボウルに入れる。

3. 3

   胡瓜は塩をまぶして暫くおく。水気をしっかり絞ったら、☆と一緒にボウルへ入れ、さっくり混ぜ合わせる。お皿に盛り付けたら、基本のポテトサラダの出来上がり☆

4. 4

   茹で卵の白身を散らし、黄身を振りかけ、ブロッコリーを飾れば、ミモザ風の出来上がり☆

5. 5

   お料理アレンジ：
   Xmasっぽいver.。
   茹で卵はざく切りにして、ポテサラに混ぜ込む。山の形に盛り付け、ブロッコリーをツリーっぽく差す。てっぺんにプチトマトを飾って☆