手羽先チャーハンです☆丸々パクリ！とかぶりついて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に、鶏肉・酒・塩を入れ、袋の上から揉み込む。ビニール内の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に１時間以上置く(調理時間外)。鶏肉の水気を軽く落とし、粗挽き胡椒をすり込む。

2. 2

   冷凍状態の炒飯を、鶏肉の８分目までぎゅっと詰め、楊枝で留める。ボウルに、鶏肉と溶き卵を入れて絡める。別のビニール袋に、小麦粉と片栗粉と鶏肉を入れて、粉をまんべんなくまぶす。

3. 3

   170度で６分位揚げる。浮いてきてカリッと仕上がったら油を切り、軽く味塩胡椒を振る。楊枝を抜いて盛り付ける。＊をよく混ぜて添える。出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ：
   冷凍カレーピラフを詰めたver.☆

5. 5

   素材アレンジ：
   ポテトサラダを詰めたver.。ポテサラは、マヨネーズを強めにするとベター。６分目位に詰めて☆