小麦粉を米粉に置き換えることで、焼く前に生地を寝かさなくても、もちっと食感にすることができました。
カヌレを初めて食べたとき、固そうな見た目ともちっとした食感のギャップに衝撃を受け、大好きに。いっぱい食べたくて自分で作ろうと思ったものの、レシピどおりだと生地を半日も寝かさないといけないので、アレンジ。カヌレ型がないのでパウンドケーキ型で。
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フランスの焼き菓子カヌレ風のケーキ。とろっともちっとした食感と優しい甘さが絶妙！ヘルシー食材に置き換え＆米粉を使って時短できました♪