安心おやつ☆簡単カヌレ風ケーキ レシピ・作り方

安心おやつ☆簡単カヌレ風ケーキ
  • 約1時間
  • 300円前後
urichan0519
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安心おやつ☆
フランスの焼き菓子カヌレ風のケーキ。とろっともちっとした食感と優しい甘さが絶妙!ヘルシー食材に置き換え&米粉を使って時短できました♪

材料(4人分)

  • 無調整豆乳 250cc
  • 1個
  • 甜菜糖 40g
  • 米粉 大さじ3
  • バニラエッセンス 5滴ほど
  • ココナッツオイル 小さじ1

作り方

  1. 1 ボウルで材料を全て混ぜる。
  2. 2 200度に予熱したオーブンで60分焼く。

きっかけ

カヌレを初めて食べたとき、固そうな見た目ともちっとした食感のギャップに衝撃を受け、大好きに。いっぱい食べたくて自分で作ろうと思ったものの、レシピどおりだと生地を半日も寝かさないといけないので、アレンジ。カヌレ型がないのでパウンドケーキ型で。

おいしくなるコツ

小麦粉を米粉に置き換えることで、焼く前に生地を寝かさなくても、もちっと食感にすることができました。

  • レシピID:1570013135
  • 公開日:2017/02/06
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