ズッキーニとツナのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタをとり横半分に切り、スプーンで種を取る。
   トマト、ズッキーニともに一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、ズッキーニを炒め、火が通ったら、トマト、汁気をきったツナ缶を加え塩、こしょうをし軽く炒める。

3. 3

   ボウルに卵液の材料★を混ぜ、2のフライパンに流し入れる。
   卵に火が通り始めたら全体を大きく混ぜる。
   半熟の状態になったら、弱火にしフタをして4～5分蒸し焼きにする。

4. 4

   フライパンにフタをあてオムレツを返し、裏面も2～3分焼いて完成。