蒸し茄子の梅大葉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅の果肉をたたき、サラダ油、みりん、醤油と合わせる。

2. 2

   大葉はせんぎりにする。

3. 3

   茄子は洗ってフォークで穴を数箇所あけ、レンジ８００wで４～５分程度加熱。
   (お手持ちのレンジによって加熱状態を確認下さい)

4. 4

   熱いうちに皮を剥き水分を切って乱切りにする。

5. 5

   ④の茄子に①の梅ダレ、②の大葉を合わせてできあがり。