何にでも活用できる♪　基本のポーチドエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を落としても十分に水がかかる程度の量を鍋に入れ沸騰させる。

2. 2

   塩・酢を入れ沸騰させ、菜箸などでぐるぐる円を描く。

3. 3

   ②の鍋の中に、器に割った卵を静かに入れ、卵を潰さないようにくるっと円をえがくように混ぜる。

4. 4

   1～2分で白身がかたまり、好みのかたさになれば出来上がり。生っぽいのが好きな方は白身がかたまればオッケーです。