やっぱり美味しい、鯛のお造り レシピ・作り方

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りょうま3784
アツアツご飯にピッタリ
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鯛の切り身
1/4匹分

作り方

  1. 1
    釣ってさばくか、買うかして鯛の柵を手に入れる。
  2. 2
    包丁で斜めに薄造りにする。たったこれだけで、お造りになったやつを買うよりずっとお買い得。
    よく切れる刺身包丁があればなお良し。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

締めてから1、2日した方が旨みがあって美味しい。 捌き方はこちら：レシピID 1470008709 鯛の皮の湯引き：レシピID 1570011763

きっかけ

いい鯛が手に入ったので。

公開日：2015/11/15
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関連情報

カテゴリ
鯛
料理名
鯛の薄造り

このレシピを作ったユーザ

りょうま3784 飲み食い専門、時々お手伝い。極まれに自分で作る。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/07/25 16:13
美味しかったです！
よんちゃんママ
2017/06/21 11:15
知り合いが釣った鯛を頂いたのでつくりました(^ ^)。とっても美味しかったです…が、盛り付けが下手でごめんなさい(^_^;)
おこのみっちゃん

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