たこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出し汁と卵と薄力粉を混ぜる。
   最初薄力粉に少しずつ出し汁をいれてのばしてから、卵と出し汁を追加するとだまになりにくい。

2. 2

   素材を切る。
   キャベツ・紅生姜はみじん切りにする。

3. 3

   たこ焼き器を温め、油をひく。

4. 4

   ③に①を流しいれる。
   凹み部分だけではなく、てっぱんにも流す。

5. 5

   キャベツとてんかすと紅生姜を入れる。

6. 6

   具を入れる。
   量はお好みでよい。

7. 7

   周りが透明になり、ひっくり返せるぎりぎりのところでひっくり返す。

8. 8

   串でもちあがるぎりぎりの所くらいで引き上げる。

9. 9

   お好みでソースと青海苔とマヨネーズをかけてできあがり。