かぼちゃのニョッキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜はレンジ加熱し熱いうちに潰す。ホワイトソースは弱火でバターで小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ入れ塩胡椒で味つけ。

2. 2

   1に小麦粉、オリーブ油、塩こしょうをいれてよく混ぜる。

3. 3

   一口大に丸め、沸騰した湯で茹でる。浮き上がったら取り出し、1のホワイトソースと絡ませて出来上がり。