ゴボウ・オクラ・おあげのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは細切りにして水にさらす。オクラは塩を振って板ずりし、小口にきる。油揚げは細切りにして熱湯をまわしかける。

2. 2

   鍋にだし汁とゴボウを入れて煮立たせる。ゴボウが柔らかくなったらオクラト油揚げを入れてみそを溶かす。

3. 3

   食べる直前に火を入れて煮立ったらスグ火をとめる。