玉ねぎを薄切りにして下に敷くともっと美味しくなります。と言うか忘れてました(笑) ブルーチーズの塩分が強いので塩はいりません。
赤ワインに合う料理をと考えて、ブルーチーズが余ってるのを思い出して作ってみました。
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白ワインでまったくかまいません(笑)
赤ワインが良く合う料理です。