抹茶ミルクと茹であずきの４層ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを水でふやかしておく。

2. 2

   鍋に牛乳を入れて７０度くらいに温める。砂糖ゼラチンを入れて混ぜながら溶かす。

3. 3

   半分取り出し、残りの半分に抹茶を加えて混ぜながら溶かす。冷たい水で鍋底を冷やす。

4. 4

   ４つのカップに入れて、冷蔵庫で冷やして固める。

5. 5

   １時間後、自然と２層になった。

6. 6

   缶詰の茹であずきをのせる。

7. 7

   これは砂糖、ゼラチンを混ぜた残りの半分の牛乳。

8. 8

   あずきのうえに注ぐ。

9. 9

   再び冷蔵庫で冷やして固める。食べる直前に茹であずきをトッピングする。