抹茶ミルクと茹であずきの４層ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンを水でふやかしておく。

   

2. 2 鍋に牛乳を入れて７０度くらいに温める。砂糖ゼラチンを入れて混ぜながら溶かす。

   

3. 3 半分取り出し、残りの半分に抹茶を加えて混ぜながら溶かす。冷たい水で鍋底を冷やす。

   

4. 4 ４つのカップに入れて、冷蔵庫で冷やして固める。

   

5. 5 １時間後、自然と２層になった。

   

6. 6 缶詰の茹であずきをのせる。

   

7. 7 これは砂糖、ゼラチンを混ぜた残りの半分の牛乳。

   

8. 8 あずきのうえに注ぐ。

   

9. 9 再び冷蔵庫で冷やして固める。食べる直前に茹であずきをトッピングする。